Dil
Qida qablaşdırma sənayesi innovativlərin meydana çıxması ilə bir paradiqma dəyişikliyinin şahidi olurfilmlər əmələ gətirirtez xarab olan malların saxlanması və paylanması üsulumuzu yenidən formalaşdırır. Xüsusilə qida qablaşdırma həlləri üçün nəzərdə tutulmuş bu qabaqcıl filmlər üstün performans, davamlılıq və iqtisadi səmərəliliyin birləşməsini təklif etdikləri üçün cəlbedicilik qazanır.
Bu sahədə əsas nailiyyətlərdən biri təbii və bərpa olunan mənbələrdən əldə edilən bio-əsaslı yapışqan filmlərin inkişafıdır.Bu filmlərplastikdən istifadəni minimuma endirməklə ətraf mühitə təsirini azaltmaqla yanaşı, həm də qida məhsullarının saxlama müddətini effektiv şəkildə uzadan müstəsna maneə xüsusiyyətləri təmin edir. Bu yaxınlarda aparılan bir araşdırma, alma, pomidor və banan kimi tez xarab olan məhsulların qorunmasında zülal əsaslı material olan ipək fibroin nazik filmlərinin potensialını vurğulayır. Bu filmlər öz unikal xüsusiyyətləri ilə dehidratasiyanı və qazın yayılmasını azaldır, daha möhkəm və uzunmüddətli qida məhsullarına gətirib çıxarır.
Üstəlik, elmi ictimaiyyət adətən “qatil kağız” olaraq adlandırılan qida qablaşdırma kağızında gümüş nanohissəciklərin istifadəsini araşdırır. Gümüş nanohissəciklərlə örtülmüş bu inqilabi material qida zəhərlənməsinin əsas səbəbləri olan E. coli və S. aureus kimi zərərli bakteriyalara qarşı güclü antibakterial fəaliyyət göstərir. Gümüş nanohissəciklər bakteriya artımı ilə mübarizədə sübut edilmiş effektivliyi ilə radiasiya və istilik müalicəsi kimi ənənəvi qida konservləşdirmə üsullarına alternativ təklif edir. Bu, təkcə qida təhlükəsizliyini artırmır, həm də qida tullantılarının azaldılmasına töhfə verir.
Davamlı qablaşdırma həllərinə artan tələbat istehsalçıları həm ekoloji, həm də kommersiya tələblərinə cavab verən yeni materialların tədqiqatına və inkişaf etdirilməsinə sərmayə qoymağa sövq etdi. Bu sahədə təcrübəsi ilə tanınan məşhur Çin istehsalçısı bu yeniliyin önündə durur və təkcə ekoloji cəhətdən təmiz deyil, həm də qida təhlükəsizliyi və keyfiyyəti üçün beynəlxalq standartlara cavab verən filmlərin yaradılmasını təmin edir.
Dünya plastik çirklənmənin dağıdıcı təsirləri haqqında daha çox şüurlulaşdıqca, yaxın illərdə qida qablaşdırması üçün bioəsaslı və bioloji parçalana bilən formalaşdıran filmlərin qəbulunun artacağı gözlənilir. Davamlılığa doğru bu keçid təkcə ətraf mühit üçün faydalı deyil, həm də istehsalçılara rəqabətli bazarda fərqlənmək üçün yeni imkanlar təqdim edir.
