Dil
Qida qablaşdırmasının təkamülü bu sahədə irəliləyişləri tələb etdiçox qatlı plastik filmtexnologiya, son bir neçə onillikdə ənənəvi 5/7 təbəqə dizaynından daha mürəkkəb strukturlara keçmişdir. Bu irəliləyiş qida sənayesinin daha yaxşı maneə xüsusiyyətlərinə artan tələbi ilə əlaqədardır. 9 qatlı coextruded plyonkaların yaranması və populyarlaşması son beş onillikdə böyük bir irəliləyiş oldu və 9 qatlı filmlərin uğurlu tətbiqi nail olmaq mümkün olanın sərhədlərini itələyən daha mürəkkəb strukturlara yol açdı.
Bunlar yüksək performanslıçox qatlı maneə filmləriət, pendir, quş əti və balıq kimi tez xarab olan məhsulların saxlama müddətinin uzadılması, həmçinin qoz-fındıq, süd tozu, ev heyvanı yemi və şərab kimi soyuducuda saxlanılan məhsulların təravətini saxlamaq üçün vacibdir. 9 qatlı filmlər daha qalın, daha sərt neylon təbəqəyə və daha sərt quruluşa malik olan 5 və 7 qatlı filmlərdən daha çox elastiklik təmin edən daha nazik neylon təbəqəyə malikdir.
Çox qatlı maneə filmi ət məhsullarını təzə saxlamağa kömək edir
Ətin qablaşdırılması ət məhsullarının müxtəlif ekoloji təhlükələrdən qorunmasında mühüm addım olan maneə filmi materialının çoxsaylı təbəqələrinə bükülməsini nəzərdə tutur. Əvvəlcə təbii bitki materiallarından istifadə olunurdu, lakin texnologiya inkişaf etdikcə, ət qablaşdırması üçün xüsusi olaraq sintetik və xüsusi maneə filmləri hazırlanmışdır.
Bunlarçox qatlı maneə filmləriəti tozdan, mikroorqanizmlərdən, bakteriyadan və çirkləndiricilərdən qoruyur, xoşagəlməz qoxuların, rəng dəyişikliyinin və ləzzət dəyişikliyinin qarşısını alır, həmçinin rütubəti tənzimləyir. Nəzərə almaq lazımdır ki, bakteriyalar ətdə təbii olaraq mövcuddur, ona görə də qablaşdırma ilə yanaşı, mikrobların böyüməsini və sterilizasiyasını dayandırmaq və ya yavaşlatmaq üçün soyuducuda saxlamaq və ya bakteriyaları aradan qaldırmaq üçün istilik kimi digər tədbirlər görmək lazımdır.
Tipik olaraq, ətin daxili qablaşdırılması ət və maneə materialı arasında birbaşa təmasdan ibarətdir, adətən karton qutular və ya digər xüsusi materiallar şəklində xarici qablaşdırma ilə tamamlanır. Daxili qablaşdırma üçün şəffafdan qalına, qaz keçirməyənə qədər, qaz keçirməyənə qədər və çevikdən yarı sərtə qədər müxtəlif maneə filmləri istifadə olunur, bunların hər biri estetika da daxil olmaqla müəyyən funksiyanı yerinə yetirir və çoxlu məhsullardan istifadə edərək ətin optimal qorunmasını təmin edir. qat maneə texnologiyası.
Sağlam Qida Üçün Çevik Qablaşdırma Materialları
Yemək üçün hazır və təzə ət sektoru, minimum hazırlıq vaxtı ilə qənaətcil yemək həlləri axtaran vaxt sıxışdıran istehlakçılara xidmət edən əvvəlcədən bişirilmiş qida seçimlərinə tələbin artması ilə idarə olunan ən sürətli və ən əhəmiyyətli artımın şahidi olmağa hazırlaşır. Bu tendensiya ənənəvi ərzaq və pərakəndə satış məntəqələrindən uzaqlaşma ilə gücləndirilir.
Konteynerlərə hazır məhsullar üçün hazırlanmış çevik, saxlama müddətini uzatan qablaşdırmada irəliləyişlərin təzə və dondurulmuş ət, dəniz məhsulları və quşçuluq bazarlarında artımı dəstəkləyəcəyi gözlənilir. Bu qablaşdırma yenilikləri məhsulun keyfiyyətini qorumağa və raf ömrünü uzatmağa kömək edir.
Emal edilmiş ət bazarında rahatlıq üçün nəzərdə tutulmuş premium, yüksək marjalı məhsullara artan diqqət var. Bu diqqət, çox güman ki, bu seqmentdə artım və innovasiyaya təkan verəcəkdir.
